Esiste un'alternativa naturale alla dieta senza glutine? Mangiare senza glutine tutti i giorni è molto restrittivo e quasi impossibile. Soprattutto in una società la cui alimentazione si basa essenzialmente sul grano. Ma la mancanza di una soluzione alternativa per le persone intolleranti o sensibili, per quanto difficile possa essere nel quotidiano, fa sì che a volte [...]

Per saperne di più Sapevate che in Francia circa 1 persona su 100 è affetta da intolleranza al glutine e che finora sono stati diagnosticati solo dal 10 al 20% dei casi? Forse rientrate in una di queste categorie e, in tal caso, posso rassicurarvi che non siete gli unici a soffrire di intolleranza al glutine.