¿Existe una alternativa natural a la dieta sin gluten? Comer sin gluten todos los días es muy restrictivo y casi imposible. Sobre todo en una sociedad cuya dieta se basa esencialmente en el trigo. Pero la falta de una solución alternativa para las personas intolerantes o sensibles, por muy difícil que sea en el día a día, hace que a veces [...]

Para saber más ¿Sabías que en Francia, alrededor de 1 de cada 100 personas padece intolerancia al gluten, y que hasta la fecha sólo se han diagnosticado entre 10 y 20% de los casos? Quizás te encuentres en una de estas categorías, y si es así, puedo asegurarte que no eres el único que padece intolerancia al gluten.