Le ayudaremos a llegar al fondo del asunto. En el campo de la salud natural, a menudo se culpa a los metales pesados de todo: fatiga crónica, dolor difuso, niebla mental, migrañas... Pero, ¿son siempre los verdaderos culpables? Y sobre todo, ¿hay que culparlos a toda costa? En Lumen Care, insistimos en [...]

Las verduras son esenciales para una dieta equilibrada, pero ¿sabía que también pueden desencadenar sensibilidades? Contrariamente a la creencia popular, absolutamente cualquier alimento puede convertirse en un alérgeno, independientemente de sus características potencialmente tóxicas. Es el organismo el que, en un momento dado, interpreta una sustancia como una amenaza y desencadena una respuesta inmunitaria [...].

Los sulfitos son conservantes muy utilizados en la industria alimentaria. Se encuentran en el vino, los embutidos, los frutos secos y muchos productos procesados. Aunque están autorizados y son de uso común, algunas personas son especialmente sensibles a ellos y desarrollan diversos síntomas tras consumirlos. ¿Dónde se encuentran los sulfitos? Los sulfitos se [...]

Los aditivos alimentarios son todo aquello que añadimos a los alimentos para conservarlos, darles un color agradable o mejorar su sabor. Ya sabes, ¡todos los ingredientes que empiezan por la letra E! Están por todas partes: en los dulces, los refrescos, los platos precocinados... e incluso en algunos alimentos que consideramos "naturales". [...]

  El azúcar es esencial para la vida. Presente de forma natural en frutas, verduras y cereales (en forma de azúcares lentos), por ejemplo, proporciona a nuestro organismo la energía esencial. Pero no todos los azúcares son iguales. Los azúcares refinados, omnipresentes en los alimentos procesados, pueden convertirse en auténticos venenos [...].