Mélange protéines et graisses (Oeufs, viandes, poissons, graisses, huiles, vinaigre)

ŒUFS AL-01

Blanc d’œuf, Jaune d’œuf, Œuf, Œufs de poule, Œufs d’oie, Œufs de cane, Œufs de caille, Coquille d’œuf, Albumine, Ovalbumine, Ovo-mucoïde, Ovotransferrine, Lysozyme, Ovomucine

VIANDES AL-19

Bacon, Bœuf, Bœuf séché, Poulet, Canard, Chèvre, Oie, Lièvre, Cheval, Agneau, Foie d’agneau, Foie de bœuf, Foie de cochon, Mouton, Porc, Lapin, Dinde, Volaille, Veau, Venaison, Viande rouge, Viande blanche, Viande faisandée, Steak, Steak haché, Viande hachée, Abats, Langue de bœuf, Cervelle, Gibier, Viande séchée, Viande de brousse, Chèvre, Tripes

POISSONS/CRUSTACÉS AL-20

Anchois, Anguille, Arêtes de poisson, Bigorneau, Cabillaud, Carrelet, coquillage, Coquilles Saint-Jacques, Crabe, Crevette, Crevettes grises, Crevettes roses, Crustacés, Écailles, Écrevisse, Espadon, Flétan, Fruits de mer, Haddock, Hareng, Hareng fumé, Homard, Huile de foie de morue, Huître, langoustine, Loup de mer, Maquereau, Morue, Moule, Palourde, Plie, Poisson, Poisson blanc, Poisson de mer, Poisson d’eau douce, Poisson fumé, Sardine, Saumon, Saumon fumé, sole, Thon, Truite, Truite de mer, Turbo

GRAISSES ALIMENTAIRES AL-10

Acide élaïdique, Acide gras, Acide gras essentiel, Acide gras furanique, Acide gras insaturé, Acide gras mono-insaturé, Acide gras polyinsaturé, Acide gras saturé, Acide gras trans, Acide oléique, Acide transvaccénique, Acides gras cis, Acides gras insaturés, Acides gras saturés, Beurre, Couenne, Eicosanoïdes, Friture, Glycérol, Graisse, Graisse animale, Graisse cuite, Graisse de bœuf, Graisse de cheval, Graisse de porc, Graisse d’oie, Graisse hydrogénée, Graisse végétale, Graisses de volaille, Graisses d’os, Gras, Huile, Huile cuite, Huile de foie de morue, Huile hydrogénée, Huiles de poisson, Huiles végétales, Huiles végétales partiellement hydrogénées, Lard, Lipides, Oléine, Oméga (3, 6, 7, 9), Saindoux, Suifs, Triglycérides

HUILES ET VINAIGRES AL-11

Huile de coco, coprah, palme, Huile d’amande, Huile d’arachide, Huile d’argan, Huile d’avocat, colza, lorenzo, neem, noisette, noix de cajou, noix de macadamia, olive, pistache, palme, riz, tournesol oléique, cameline, lin, bourrache, carthame, chanvre, coton, germe de blé, maïs, noix, Huile d’œillette, Huile d’onagre, Huile d’orge, graines de courge, pépins de raisin, pois, sésame, soja, tournesol, Margarine, Vinaigre de vin, Vinaigre de vin rouge, Vinaigre de vin blanc, Vinaigre de cidre, Vinaigre de riz, Vinaigre balsamique, Vinaigre de Xérès, Vinaigres de fruit, Vinaigre d’éthanol, Vinaigre d’alcool